Инженером по пищевым продуктам, является специалист, целью которого является обеспечение высокого качества продуктов питания. В обязанности инженера по пищевым продуктам входят контроль над соблюдением качества и последовательности процесса приготовления продуктов, на мясокомбинатах, в хлебопекарнях, внедрение новых технологий в процесс производства, улучшение качества продукции и т.д.
 Студенты, обучающиеся специальности инженер по пищевым продуктам, научаться разбираться в качестве продуктов, сырья, его свойствах. Также смогут разбираться в пищевых добавках, консервантах, научаться использовать их в нужном количестве. Узнают производственные процессы, стадии производства разных видов продукции т.д.
 Выпускники, окончившие обучение специальности инженер по пищевым продуктам, смогут работать в разных сферах пищевой промышленности, таких как: производство молочных продуктов, производство рыбы и морепродуктов, на кондитерских заводах, в хлебопекарном производстве, в виноделии, в научно исследовательских лабораториях, в микробиологическом производстве, также смогут работать в ресторанах, кафе и т. д.
  Показать больше